食パン専門店、フルールドゥリュクスはパンの耳好きさんにおすすめしたい本格食パン

名古屋の上前津駅すぐそばにある食パン専門店「フルールドゥリュクス」
店舗は、他に伏見店、小牧店、岐阜店があります。

フルールドゥリュクスの食パン

最高級北海道小麦を使用した食パンのメニュー（税抜）は

純なま極み食パン　２斤８００円　３斤１２００円
　湯種製法で作った中はもっちり、耳はカリッとした食パン

パン・ド・ミ　２斤８００円
　長時間発酵製法の超もっちりパン

究極の口どけ食パン　２斤８００円
　北海道純生クリームを使用した柔らかい食感の食パン

フルールマスカットレーズン　１.５斤８００円
　マスカットレーズン入りのフルーティーなパン

フルールメープル　１.５斤８００円
　メープルシロップを練りこんだスイーツパン

純なま極み食パンの味は？

カット段階で、「あれ？」と思いました。
焼き立てで買ったはずなのに、食パンはとてもしっかり頑丈な感じ。
今まで買っていた生食パンの切れ具合と違いますね。
フワフワで切りにくい感じはなくて、耳がしっかりしているので、切りやすいです。

最初は焼かずに生でいただきます！（最初の一口は生でと推奨されています）

これはスゴイ！
最近の食パンは耳が薄くて柔らかく気にせず食べれられるものが多い中、これはめちゃくちゃ耳の食感を感じます。
モグモグとあごが疲れるくらいの噛み応え。
中の部分もふんわりやわらか～ではなく、しっかりもっちり。
よく噛んでしっかり味わう食パンです。

焼いてみるとどうなるでしょう？

生のままとは全然違う食感になりました。
耳がカリッとなって、すごく食べやすい！
中はふんわり焼き上がり、サクッとやわらかい口当たり。
だけどもちっとしてて、高級さを感じます。
家族全員、焼いた食パンの方が好きでした。

無駄な香りは一切せず、噛めば噛むほど自然な甘みを感じます。
バターやジャムなど好きなものをつけて食べても、それぞれの味を邪魔しないです。

生食パンだけど生食パンの食感じゃなかった

「生食パン」の食感は、水分が多くて潰れそうなほどしっとりしていて、耳が薄くて柔らかいデザート食パンだと思い込んでいたんですが、こちらのお店の食パンは食事に合う食感と味でした。

最高級国産小麦を使ったフルールドゥリュクスだけのオリジナルブレンドの高級食パンです。
パンはトーストせずに、そのままで食べていただくのが一番です。
フルールドゥリュクス

パンは生のまま食べることをお勧めしていますが、乃がみのような耳まで柔らかく水分多めのフワフワ食パンとはちょっと別物ですね。
ちぎってデザート感覚で食べる食パンではなく、食パンの味をしっかり楽しみたい人向けだと思いました。

まとめ

食パンらしい味をしっかり感じられる本格的な高級食パンでした。
パンの耳が特徴的な食パンなので、ぜひ耳好きさんにおすすめしたいです。
そのまま食べるともっちもち、焼いて食べるとサクサクです。

焼かずに食べると、もっちりとした食パン本来の味をゆっくり味わうことができ、焼くとサクサクふんわりして、朝食のトーストとしては最高です。
デザート感覚ではなく、白米のようなしっかり食事として食べたい食パンでした。