台湾の愛玉子ゼリーにハマってます。
でも、日本で売っている場所もまだ少ないし、ましてや家で食べられるとは思ってませんでした。
カルディで愛玉ゼリーとして小さなカップで売っているものは見たことあるんですが、まさか愛玉子缶詰が存在するとは！
愛玉子ゼリー（オーギョーチー）
愛玉子は、台湾にのみ自生する果実。
ペクチンが多く、乾燥させた種子を水に溶かすと寒天状に固まる性質があり、ゼリーとして食べられます。
ゼリーは特に甘みや酸味などがないので、レモンや金柑などのジュースに入れてドリンクとして飲むことが多いです。
台湾の夜市では、必ずと言って良いほど愛玉子ゼリーのお店があります。
「カエルゼリー」と有名なのが、カエルの絵が特徴的な愛玉子ゼリー屋さん。
大きなボウルに入った愛玉子ゼリーをお玉ですくってカップに入れてジュースを注いでくれます。
さわやかでめっちゃおいしい！
カルディ 東永 愛玉果凍
５４０ｇ ２７８円（税込）
カルディでアジア食材の棚を物色していると、目立たない場所に大きな缶詰を発見。
何だろう？と思って取り出した缶詰は、でっかくて重たい。
「愛玉果凍」と書かれていて、オレンジ色のゼリーの写真が載っている。
ま・さ・か・・・！？
こんなところに愛玉子ゼリーが売っているとは！
原産地は台湾（愛玉子は台湾しかないんだからそりゃそうだろ）
大興奮で速攻お買い上げ。
材料：砂糖、ゼラチン、レモン果汁、愛玉エキス
ゼラチンが主に使われていて、愛玉エキスが少し使われているくらいなんですね。
愛玉子ゼリーの缶詰オープン！
缶詰の中に愛玉子ゼリーがどのように入っているのか想像できません。
写真では角切りになっているけど、作り方を見ると「カットしてください」と書いてあるので大きな塊が入っているのか？
缶切りでグリグリ開けると、茶色のゼリーが満タンに入ってる。
この缶詰全部が愛玉子ゼリーなの！？
さて、どうやって取り出すか？
逆さまに振っても出てこないので、反対側に缶切りで穴を開けたらズボッと落ちてきました。
デカっ！！！
あんまりおいしそうには見えないけど、よく観察すると何か混ざっている。これが愛玉子なのかな？
ゼリーには砂糖やレモンなどで味付けがしてありますが、そのまま食べても味は薄くてたいして美味しいものではないです。
愛玉子ゼリーを作り方
愛玉子ゼリーに味はあまりなく、のど越しを楽しむものなので、おいしさはジュースだと思います。
たまたま、広島のお土産で「島ごころ」の高級レモン果汁があったので使ってみました。
これでレモンジュースを作ると雑味がなくてめっちゃおいしいんです。
適当にカットした愛玉子ゼリーをカップに入れて、レモンジュースを注ぎます。
簡単に愛玉子ゼリードリンクができちゃった。
３人分を作ってもまだ愛玉子ゼリーは半分残っているので、１缶で５～６人分くらいは作れそう。
缶詰の愛玉子ゼリーの味は？
めっちゃおいしい！
愛玉子ゼリーは台湾で食べたものに比べて少し固めかな？ゼリーってよりは寒天っぽい感じ。
レモンジュースとの相性はバッチリ！ジュースが高級品なので余計においしくできたんだと思います。
ポッカレモンでも作れるけど、本物とはちょっと香りが違うので、ぜひ生レモンで作ってみてください。
今回使った「島ごころのレモン果汁」は、手作業で実だけを絞った果汁なので雑味や苦味が少なくてとっても飲みやすかったです。
【島ごころ】瀬戸田レモンケーキ 島ごころ 10個入
娘は缶詰の愛玉子ゼリーの味が気に入らず（台湾では大好きだったのに）飲まなかったけど、あとの家族は全員大満足のおいしさでした。
まとめ
愛玉子ゼリーは、どこのカルディでも売っているわけではなさそうです。（今回初めて見つけた）
缶詰いっぱいの内容量５４０ｇで２７８円とは安いですね～台湾で買ったらもっと安そうなので、今度行ったらスーパーで見つけたいです。
台湾で食べた愛玉子ゼリーとは少し硬さや香りが違っている感じがしましたが、おいしいレモンジュースを使えばそれもカバーできるかと思います。
ツルっとしたのど越しと爽やかなジュースの組み合わせは、本当にベスト！
お腹もいっぱいになるし大満足～