名古屋市の覚王山にオープンしたフルーツ大福のお店「弁天才」
一気に店舗が拡大して、愛知県内だけではなく、東京や大阪にもお店があります。
弁天才
弁天才はまだ新しく、令和に誕生した新しいお店。
和菓子屋さんはどこも古い歴史を持っているイメージでしたが、こちらは現代向けの新しい和菓子を発信しています。
フルーツ大福は、季節ごとに旬のフルーツを羽二重餅と白餡でくるんだ、ケーキのような和菓子。
モチモチでトロリとした生地にフルーツの甘みを引き立てる白餡、フレッシュなフルーツは今までにない新しい味わい。
いちご大福は間違いないおいしさ
弁天才がまだ出来たばかりの去年、ちょうど春だったので、いちご大福を買いました。
甘酸っぱくてみずみずしく、すっごくおいしい！
私は白餡が苦手なので、できれば小豆こし餡が良かったんですが、サラッとした餡なのでフルーツの邪魔をせず、気になりませんでした。
弁天才いちご大福についての詳しい感想はコチラ
「覚王山フルーツ大福 弁才天」のいちご大福がジューシーで激ウマ！お土産に最適
いちご大福がおいしいのは当たり前かな？とは思うんですが、弁天才はいちご大福がメインではなく、季節のフルーツ大福が売りです。
フルーツは何でも大福にしたらおいしいのか？いちご以外のフルーツって本当に合うんでしょうか？
ちょっと疑問だったので、秋のフルーツを試してみました。
温州みかん大福
７００円
まず見た目に驚き！めっちゃ大きくてずっしり重たい。
みかん１個まるまる入ってるんだから、大福もそのサイズに合わせて大きくなりますね。
夏いちごと比べると４～５倍ありそう。
紐で半分に切ったけど、縦に切ったから切り口の見栄えは今一つ。横から切るべきだったな。
みかんは大福はジューシーで甘いです。
果実のほどよい酸味と白餡、羽二重が合う！
いちご大福に次ぐおいしさかもしれない。
みかん大福は、他のお店のものを食べた事があるので、美味しいだろうとは分かっていたけど、やっぱりおいしかった。
味に関しては「美味しいだろう」の前提で食べ、「やっぱりおいしかった」って感じだったので、驚きはあまりなかったです。
ただ、驚いたのは値段・・・
１個７００円って～！？
はぁぁ。。。めっちゃ高級なみかんなのかな？
ケーキセット食べられちゃうな～（庶民の意見）
柿大福
５８０円
え～っ、柿を大福にしちゃったの！？
正直、甘いフルーツに甘い大福は合わないと思うけど。
紐で切ろうと思ったら、硬めの柿だったので一度ツルっと滑ってしまったけど、少し力を入れたらキレイに切れました。
さて、柿大福の味は・・・？
う～ん、まあ、おいしいかな？
思ったほど合わなくはないけど、フルーツ大福としては酸味が足りない気がする。
柿はまだ季節が早いのか、甘みはそれほど強くなくしっかりした歯ごたえでした。柿のシーズンになると柿の種類が変わったり甘さや硬さが変わるかもしれませんね。
いちごやみかんに比べると、果汁と酸味が少なくジューシー感があまりないので、お饅頭のような和菓子の味わいでした。
珍しさはかなりあるし、思ったほど合わないわけではなかったです。
母が食べて「おいしい」と言ったので、年配向けかな？
梨大福
４８０円
梨大福って聞いたことないけど・・・？
これは絶対合わないと思う。梨と大福の組み合わせが想像できないもん。
家族で分けて一斉に食べてみました。
「これは、合わな～い！」
残念ながら、我が家では不評でした。。。
何と言うか・・・梨と餡、お餅は別々に食べたいねって感じ。
梨のみずみずしさと甘さを餡とお餅が邪魔してる気がします。
別にマズくはないです。
ただ、それぞれせっかくおいしいのに、一緒に食べるとケンカしてしまう。
夏いちご
５８０円
いちご大福は春限定ですが、弁天才では夏にも食べられるんですね！
ただ、春のいちごに比べて小ぶり。
なので他のフルーツ大福と比べてかなり小さいです。みかんの横にあるとウソでしょ～ってくらいの違い。
切ってみると、やっぱりいちごは映える～
夏いちごって白っぽくて少し硬いんですね。
食べると結構酸っぱいです。餡とお餅の甘さを引き立ててくれて、おいしい。
いちごと大福は間違いないです。
ただ、やっぱり春の旬のいちごはもっと大きくて甘くておいしかった。旬は値段も安いので、季節外れのフルーツはコスパが悪いです。
まとめ
弁天才の季節のフルーツ大福を頂きました。
思いもよらないフルーツとの組み合わせが面白かったです。
私個人的に大福に合うと思うフルーツは、ジューシーで香りが強く、少し酸味があるもの。みかんはおいしかったです。
今回の柿や梨は酸味と香りが弱いので、甘い大福にはあまり合わなかった気がします。
他にもパイナップルやブドウなどのラインナップもあるようなので、そっちの方が好みっぽいです。（今回はダンナチョイス）
いちごがやっぱり一番おいしいと思うけど、春に買った方が味もコスパも良いです。
秋の一番人気は「いちじく」だそう。１０００円近くするけど、ちょっと気になりますね。
珍しいお菓子で、切った時の感動があるので、手土産にするにはとっても喜ばれると思います。
ただ、家で気軽に買って食べるおやつではないですね。
４つ買って２０００円超えなのに、家族４人でそれぞれ分けて食べたら全然食べた気にならなかった。。。めっちゃ高いなぁ・・・（汗）
とってもセレブな気分を味わえました。
※値段がホームページに記載されていますが、フルーツは時価なので店頭の値段とは違っていることがあります。
