普通の肉まん（ファミマの熟成生地の本格肉まん）が１３０円なので、ファミマのプレミアム肉まんは１９８円なので６８円の差があります。コンビニの肉まんにしてはプレミアムな値段ですね。大きさはプレミアムの方が少し大きいですが、値段の差はどこにあるんでしょう？
ファミマのプレミアム肉まん
ファミマのプレミアム肉まん １９８円
北海道産小麦を使用。旨味がありもっちりとした熟成生地は生地だけ食べてもおいしさ抜群。具材には国産豚肉を使用した食べ応えのある肉まんです。
製造：井村屋
プレミアムなので、濃いグリーンの袋に入ってちょっと高級感出してます。
食べてみた感想
ふわっとツルツルのやわらかい肉まんじゃなく、中華街とかで売ってそうな手作りっぽいボコボコッとした生地です。
半分に切ってみると、普通のコンビニ肉まんと違って肉の塊が詰まっています。あ～こういう肉まんみた事ある・・・
「蓬莱５５１だ！」
蓬莱５５１の肉まんと中身が似てて、荒く切ったお肉がギュッと固められています。生地は分厚くボリュームがあって少し甘めです。５５１の肉まんはもう少し脂分が多くジューシーな味わいなので食べ比べしてしまうと少し違う感じがしますが、ファミマのプレミアム肉まんは肉々しくて、じゅうぶんプレミアム感があります。
ボリュームがあって、コンビニの肉まんとは思えないおいしさです。
プレアム肉まんと熟成生地の本格肉まんとの違い
ファミマで一番安い肉まんが「熟成生地の本格肉まん」です。６８円の違いは？
プレミアム肉まん：１２５ｇ ３０４キロカロリー １９８円
熟成生地の本格肉まん：９０g ２１１キロカロリー １３０円
重さの差は３５ｇ、値段の差は６８円なので重さ的には少しプレミアム肉まんが値段が高いですが、値段の差は素材や中身の差が大きいです。大きさ的には１.５倍くらいかな？
チーズたっぷり熟成生地のピザまん１３０円（肉まんじゃなくてごめんなさい）と比べてもめちゃくちゃ変わるわけじゃないけど、高さが少し違いますね。
まず生地がまったく違います。コンビニで売っている「普通の中華まん」の生地はふわふわでやわらかく、手で強く押したり噛みついたりすると潰れやすいです。材料の小麦粉は海外のブレンドしたものを使っています。
「プレミアム肉まん」は中華街などで売ってるようなボリュームのある本格的な生地で弾力があります。小麦粉は国産にこだわっています。
「熟成生地の本格肉まん」の中身はプレミアムよりも具材が少なめで、豚肉・たけのこ・たまねぎが入っていますが、たまねぎ以外は外国産が使われています。具材がゴロゴロしていて、他のコンビニの肉まんよりも肉質がしっかりしています。
「プレミアム肉まん」の中身はハンバーグのような肉の塊が入っています。荒く切った豚肉とたまねぎが使われていて高級感があります。しっかりした肉感と甘めの生地の味は中華街の肉まんのようです。
プレミアム肉まんと５５１蓬莱の違い
プレミアム肉まんを切った瞬間、５５１蓬莱に似てるなーと思いました。
プレミアム肉まん：１２５ｇ ３０４キロカロリー １９８円
５５１蓬莱豚まん：１３０g ３２５キロカロリー １７０円
比べてみると少しだけですが、５５１の方がボリュームがありそうですね。かつ、安い！
５５１の豚まんの生地も甘めでしっかりしています。具材はプレミアム肉まんよりもジューシーです。
比べてしまうと５５１蓬莱の方が安くておいしいんですが、大阪へ買いに行くかネットで購入しかないので、近い味がファミマならどこでも買えるのはありがたいです。プレミアム肉まんは高いのがちょっと痛いですが、ネットで購入するよりは安いですね。
まとめ
ファミマで５５１のような本格肉まんが買えるのはビックリしました。本家よりも値段が高いく名前の通りプレミアムな値段ですが、大阪住みでない場合でも手近でおいしい物がすぐ買えるのはありがたいですね。
普通の肉まんよりは結構高いですが、それだけ材料にもこだわっているので価値はあります。
ふかふかのやわらかい中華まんも好きですが、たまに本格的なものを食べたくなったら近所のファミマへＧＯしようと思います。
