からみそラーメン ふくろう
名古屋市北区にある、ラーメン店「ふくろう」
こじんまりしたお店で、大通りではない道にありますが、いつも行列ができています。
味噌ラーメン専門店で、トッピングされた辛みそがポイント。
最近は、名古屋駅や栄などにも支店が増えるほど大人気です。
本店の前は良く通るので毎回気にはなっていたけど、私が辛いものがそれほど得意ではないのと、行列に並んでまで食べるものなのかな？と疑問に思っていて、１度も行ったことがありませんでした。
こだわり名店 ふくろう監修 からみそラーメン
愛知県・岐阜県を中心に展開する人気店『からみそラーメンふくろう』監修の商品です。
寿がきや
山形生まれの「からみそラーメン」を名古屋に合わせてアレンジした味噌ラーメンは、米味噌ベースの濃厚スープに、別添の辛みそを少しずつ溶かして食べることで、味の変化を楽しめる一杯です。
お昼ごろお店の前を車で通りがかり、「今日も並んでいるね～おいしいのかな？」と息子と話しながら行列を横目に、すぐ近くのアピタにやってきました。
お昼ご飯を買おうと生ラーメンコーナーを物色していると、「ふくろう」の生ラーメン発見！
これもご縁、即買いでしょ～！
２食入りで３９８円（税抜）なので、いつものスガキヤ生ラーメンよりも２倍くらい高いですが、お店で食べたら１杯８３０円なので安いですよね。
味をとりあえず確かめたいなら、アリ！でしょう。
「ふくろう」の近くのスーパーだから売ってるのかな？
それとも名古屋のスーパーには置いてあるところ多いのかな？
からみそラーメンを家で作る
早速、家に戻って作ってみます。
入っている材料は、麺、液体スープ、辛みその袋が各２つずつ。２食分です。
作り方は普通の生ラーメンと同じですが、麺が極太なので茹で時間は５分。
どんぶりにタレを入れてお湯で溶かし、茹で上がった麺を入れ、辛みそをトッピングしてできあがり。
チャーシューは用意できなかったので、しゃぶしゃぶ用の豚肉を麺と一緒に茹で、本家にはないネギとコーンをトッピングしました。
おすすめとして、あおさとすりごまと書いてあったので、ふりかけました。
インスタントなのに、ラーメン店で食べるような出来栄え。
家にあるものをトッピングしただけで、とても１食２００円ほどとは思えないです。
からみそラーメン実食
スープを一口すすってみると、「あっ、おいしい！」と思わず声に出ました。
最初脂っこさがあるかな？と思ったけど、クドさはなく、味噌の味がツンときつくもなく、濃厚だけど味が濃すぎるわけでもなく、まろやかでゴクゴク飲めるスープです。
絶妙な味で、インスタントっぽさがほとんどないです。
トッピングの辛みそは少なめにしたのに、かなり辛いかった。
辛みその近くを食べてみたら、ゴクンと喉に辛みが引っ付いて「カラ～ッ！」
辛みそ、結構ガツンと辛いです。
少しずつ溶かしながら好きな辛さで食べていくの良いですね。
だんだん辛さに慣れてきて、調子こいて最後にからみその袋をチューチュー吸っていた息子が、喉に張り付いてゲホゲホと苦しそうにしてました（本当バカ…）
からみそが別袋は便利です。辛いのが苦手な人は入れなくても十分おいしいし、辛党の人も満足できるくらい量が多いです。
麺はめっちゃ太い～沖縄そばくらい太い（笑）
茹でてからトッピングや写真撮ったりモタモタしていたので、食べるときにのびちゃったかなと心配したけど、そんなのよく分かんないくらいモチモチ。
私は太麺好きなので嬉しいです。最後までおいしくいただけました。
臨時で入れてみた薄切りの豚肉やコーンともスープが絡んで相性バッチリ。
あおさの味はイマイチ良くわからなかったけど、すりごまは必要。
ちゃんとしたチャーシューじゃなくても全然イケるし、どんな具材とも合いそう。
インスタントのラーメンなんかそんなに量が多くはないはずなのに、１杯食べ終わったら、お腹がはちきれるほどいっぱいになりました。
あんまりおいしくて、最後の１滴までスープを飲み干してしまいました。
インスタントラーメンを食べたって感じではなかったです。
スーパーでこのクォリティーのラーメンが買えるのは嬉しいですね。
ふくろうのお店に行きたくなった
インスタントでも大満足だったので、これは２度目も買います。
でも、やっぱり１度はお店で本物を食べてみたいですね。
店舗では、からみその辛さを０～６辛まで選べるし、とろとろのチャーシューも自慢の一品のようなので、家で食べるのとはそれなりの差がありそうです。
インスタントの原材料はどうしても加工したエキスや添加物などが入ってしまうと思うので、本物のこだわりの原材料で作られた、熱々の一番おいしい食べごろのラーメンはお店でしか食べられないですよね。
行列に並んでみようと思います。
ラーメンだけじゃなく、鍋つゆもあります。
今度はこれを食べてみようと思っています。
ふくろう監修 辛みそ鍋つゆ 1袋