【長岡屋】お漬物
高山市では、お漬物がよく食べられています。
漬物を炒めて食べるステーキも有名ですね。
陣屋のみたらし団子のお店からすぐの所にある「長岡屋」
お漬物がたくさん売っているので、選び放題です。
その中で一番種類が多いのが、赤かぶの漬物。
昔は飛騨方面に行かないと買えなかったですが、最近では名古屋のスーパーでも普通に売っているので、それほど珍しくもないですが、やっぱりお土産に買いたくなってしまいます。
大きなものは、甘酸っぱくて箸休めにいいし、細かく刻んであるものは白いご飯に合います。
赤かぶ以外にもたくさんの種類があり、迷ったら3つで1080円のお値打ちなものもありますよ。
【三川屋】たまりせんべい
大きなお土産屋さんで、ここに来れば高山のお土産はすべて揃うほどたくさんの品揃え。
特におすすめなのが、昔ながらのサクサクでパリパリの軽いおせんべい。
赤ちゃんせんべいに似てるので、小さい子でも食べられます。
味は、たまりと塩の2種類。
特に、味噌から作るたまり醤油味の香ばしさが好きです。
ただ、おせんべいを売っているお店が最近少なくなりました。
以前はどこでも売っていたんですが・・・
大きいお土産屋さんや、道の駅などで買えます。
【大のや】味噌とたまり醤油
高山はお味噌屋さんがとても多いです。
その中で、もっとも大きくてお味噌汁の試飲ができるのが「大のや」
赤とこうじの合わせ味噌のお味噌汁を飲むと、そのおいしさにお味噌を買いたくなります。
わが家は年に1度、お取り寄せで購入しています。【大のやオンライン】
赤味噌って普通の味噌より硬いんですが、こちらの赤味噌はかなり水分量が多くて緩いです。袋に入っているので、ちょっと扱いにくさはありますが、液味噌のように溶けやすいです。
八丁味噌とはまた違った風味で高級な味がします。
麹味噌は赤味噌より硬めです。2種類買うと、気分によって単品や混ぜ合わせる分量を変えたり、いろいろな味のお味噌汁を楽しむことができます。
味噌を作る工程でできるたまり醤油も一緒に売っています。
たまり醤油は、普通の醤油よりも塩分が強めでキリッとした味で、高山のみたらし団子の味がしました。
だし醤油のような風味がして、とてもおいしいです。
お刺身や焼きおにぎりなどに合いそう。
【大野光夫製麺所】高山ラーメン
お持ち帰り用高山ラーメンがお値打ちに買えるお店があります。
製麺店なので、1食140円ととっても良心的な価格。
煮干し醤油・醤油・塩・とんこつ醤油・味噌の5種類あります。
味噌は新商品で、がっつり濃い味噌味ではなく、とんこつ醤油のようだけど最後に味噌が香って、おいしかったです。
運が良ければ「生うどん」も買えますよ。
500g 350円とお値打ち価格。
高山でいつも行列ができている甚五郎ラーメンはネット購入可能です。
【甚五郎】 飛騨高山の中華そば「 甚五郎らーめん 」 5袋 (10食分)セット [ チャーシュー・メンマ・生ネギ付 ]
【遊膳】お箸
たくさんのお箸が売っています。
値段は手軽な800円くらいから、高いものは何千円もします。
食洗機OKなものや親子でお揃いにできるお箸などあり、希望すれば名前を入れてもらえます(入れられるものには種類があります)
名前入れてみようと思ったけど、金色でちょっと品が落ちそうなのと、食洗機は推奨されなくなるそうなので、やめました。
キレイな色合いのお箸を買いました。
使うのが楽しみ!