アクアイグニス限定の「湯の山ロール」が絶品でコスパ良し!

湯の山にある、アクアイグニス。
有名シェフ3人のお店と片山温泉、宿泊施設がある、人気のリゾート地です。



アクアイグニスには、辻口シェフのお店が2つ。
ベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」
スイーツ「コンフィチュール アッシュ


前回はベーカリーの方にお邪魔しましたが、今回はスイーツを買ってきました。

コンフィチュール アッシュ


名古屋にも辻口シェフのお店「フォルテッシモアッシュ」があり、ここのロールケーキが一番シンプルでおいしいな~と思っていました。
なので、もちろん「コンフィチュール アッシュ」のケーキもおいしいのは間違いなし。

「コンフィチュール アッシュ」はかなりの広さで、美しい生ケーキをはじめ、お土産にぴったりな焼き菓子やマカロン、ジャムなど種類が豊富です。
片岡温泉のお土産コーナーにもラスクなどが売ってます。


でもやっぱり人気なのはフレッシュなケーキで、いつも行列ができています。


私は手の込んだケーキより、シンプルにスポンジと生クリームを味わいたいタイプなので、やっぱりロールケーキ♡


ここでしか買えないのが、「湯の山ロール」 1,320円(税込)

長さは約15センチ。
4~5人で食べられます。
「コンフィチュール アッシュ 」のケーキは1個500円前後なので、ロールケーキってお値打ち料金ですね。


シンプルなロールケーキですが、ロールの真ん中に薄黄色のものが見えます。
家族はフルーツだと思ってたみたいなんですが、カスタードクリームでした。



スポンジは、フォルテッシモアッシュの「旬ロール」と同じくキメが細かくしっとり。
なかなかここまでおいしいスポンジって出会えないです。

「湯の山ロール」の特徴は、スポンジのメープルの香りと甘さ。
ふわっ~っとメープルシロップのいい香り。
生クリームは脂っこさがなく、口どけよくフレッシュな感じがしておいしい!
カスタードクリームは、卵の風味はしっかりするけど、それほど濃い味でもなく、甘ったるくもなく、生クリームを邪魔しません。

最初、生クリームが少し少ないかな?と思いましたが、食べ進めていったらこのくらいがちょうどよいですね。
生地のメープルの甘さが強めなので、これ以上クリームが多いとクドくなってしまうんでしょうね。スポンジをおいしく食べられる量に計算されているんだと思います。
メープルの香りがしっかりして甘めなので、無糖のコーヒーや紅茶などがおすすめです。

やっぱり辻口シェフのお店のケーキは間違いないなって思いました。
「湯の山ロール」と「旬ロール」を比べると、「旬ロール」の方が個人的にはシンプルで飽きがこない味で好みですが、湯の山ロールは一味違ってリッチに仕上がってると思います。

「コンフィチュール アッシュ」でケーキの種類に迷ったら、とりあえず「湯の山ロール」を選んでおけば間違いなしです。
アクアイグニス限定商品なので、見つけたらぜひ!




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