うちでは数年前まではホームベーカリーが大活躍してました。当時は食パン作りにハマっていて、いろいろなメーカーの小麦の配分を変えながら試行錯誤して作っていた食パン。おいしく焼けたり、全然膨らまなかったり、不器用な私はいつも安定したおいしさにならず、ホームベーカリーはいつのまにかピザ生地専用になりました。
食パンを作るのも材料揃えるのもめんどくさくなってしまって、スーパーの特売で本仕込や超熟買ってます。
ある日、スーパーでパンミックスがセールで山積みになってました。パンを焼くことを忘れた私は普通なら素通りしてしまうんですが、値段が「１００円」だったんです。１００円なら、特売の食パン買うよりも安いではないか！
パッケージを裏返すと賞味期限が・・・残り２週間ほどですかね。そか～賞味期限間近の在庫処分品か。それかにしても大量に売ってるな。
あのメゾンカイザーが監修
メゾンカイザーが監修ってめっちゃ惹かれるんですけどー！
メゾンカイザーと言えば、私はクロワッサンとかハード系パンは食べた事あるけど、食パンは未経験。
メゾンカイザーのホームページでどんな食パンか見てみました。山形でおいしそう～値段は２斤６００円、１斤３１０円です。めちゃくちゃ最高級ではなく、手ごろには買えそうですね。一度買ってみる価値あり！
このミックスセットもメゾンカイザーが監修って書いてあるんだから、間違いないおいしさだと思います。看板背負ってるんだからね。
日清 ホームベーカリー用パンミックスセット
しっとりタイプともっちりタイプの２種類を購入。
材料は水だけ！
なんと、水だけです！
ミックス粉の中にはバターやミルクなどの成分もパウダーとして入っているのでしょうね。別袋にドライイースト。
どちらも量を測ることなく、袋を切ってホームベーカリーの容器にザーッと入れるだけ。分量通りの水を入れて、普通パンコースのスイッチオン！
超かんたん！
ホームベーカリーで作るパンってすっごい大変ってわけではないんですが、材料を全部揃えるとそれなりの値段がします。安い小麦粉だとあまりおいしくはできないし、スキムミルクやドライイーストも結構しますよね。
そして、自分で測りながらバター、スキムミルク、砂糖…と投入していくんですが、やっぱ少しめんどくさい。おっちょこちょいの私は、バターやドライイーストを入れ忘れたりして大失敗することもたま～にあり、４～５時間待って出来上がりがカチカチパンだとめちゃくちゃ凹みます。
それに比べ、袋破って水入れるだけって言うのは、めちゃくちゃ簡単で、材料に関しては失敗することはないです。パンを作るために材料を一から全部揃える必要もないので、便利です。
しっとりタイプを焼いてみる
焼きあがってフタを開けるまでが怖いホームベーカリー。何度失敗したことか・・・（泣）
ピピーっと焼き上がりの音が鳴って、焦げたパンのいいにおい！
よかった！ちゃんと膨らんでいます。
さて、さてお味は・・・？
めちゃ、おいしい！
しっとりふわふわの食パンです！パッケージ通り、水分多めのしっとりしたパン。
素人な私が研究してなんとかおいしく出来上がったパンよりもおいしい！本仕込でも超熟でもない、もっと高級なパン屋さんの食パン。家族絶賛で、あっという間に消えた・・・
これが１００円で焼けるなら、すっごいお得！
本当は値段が高いけど、価値はある
今回は在庫処分「１００円」で買えたんですが、定価は３００円だそうです。
あれ？それじゃぁ、メゾンカイザーで売ってる食パンと同じ値段だ・・・
実際に店舗の食パンを食べてないので比べられないですが、メゾンカイザーへ行けない人は家で美味しいパンが食べられるので試してみる価値ありますよ。
もちろん、ホームベーカリーパンミックスを安く買えるに越したことはないですが、焼き立てのパンは冷え切ったパンとは比べ物にならないくらいのおいしさなので、３００円で家の中がパンの香りで充満し、焼き立てふわふわの食感、自分で焼いた自己満足で幸せになれそうです♡
ホームベーカリーに飽きちゃったけど、たまに美味しいパンが食べたいな～って人にはピッタリだと思います。
【訳あり】 賞味期限：2018年5月6日 日清 ホームベーカリー用 パンミックスセット もっちりタイプ (292.7g) 水を用意して焼くだけ
【送料無料】 メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン & ヴィエノワーズリー95のレシピ / エリック・カイザー 【本】