薪窯ナポリピザ フォンターナ
「薪窯ナポリピザ フォンターナ」は、長野県にある冷凍ピザ通販のお店です。
お店のピザのように、職人さんが１枚ずつ窯焼きしたピザを冷凍して送ってくれます。
魅力的だったのが、お値段！
単品で買うと１枚当たり６００円～１０００円くらいなんですが、セットで買うと１枚当たり５００円を切るんですね。それも送料込み。
こちらのお店の目玉は、お試しで１００円で買えるピザもあるんです。
コスパも良さそうだし、ピザ大好きなので買ってみました。
本格ナポリピザ6枚グルメセット
好きなピザを選べるセットもあれば、すでに内容が決まっているピザセット、ピザとパスタのセットなど、いろいろ用意されています。
その中で今回選んだのは、ボナセーラの６枚セット。
本格ナポリピザ6枚セット『ボナセーラ』 ２,９８０円（税込）
●マルゲリータ・ブォーノ 1枚
●カニマヨコーンピッツァ 1枚
●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ 1枚
●ミックスピッツァ 1枚
●熟成味噌ソースのナスミートピッツァ 1枚
●スパイシーソーセージのピッツァ 1枚
定番の味からちょっと個性的なものまで揃っています。
週替わり１００円ピザ
１０８円（税込）で、単品で売られているピザと同じものが１枚だけ買えます。
毎週水曜日に種類が変わり、毎週頼むことも可能。
これ１枚だと送料がかかるので、ほかの送料無料セット商品と一緒に頼むと良いです。
我が家も「ボナセーラのセット」と一緒に頼んでみましたが、この週の１００円ピザはゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザで、まったく同じものがセットに入っていたので、間違いなく正規品と同じものです。
好きな１００円ピザの味が出た週にセットを頼むとお得です。
６枚セット（２７５９円）＋１枚（１００円）＝２８５９円（３０８８円税込）だったので、１枚当たり４４１円になりました！
到着がスピーディー
１２時までに発注すれば当日発送と書いてありました。
お盆週間だし、そんなに早くに届くとは・・・？
２日後のお昼までに、ちゃんと冷凍便で届きました。
おおっ、早い！
宅配ピザほどスピーディではないけど、これだけたくさん届けば好きな時に食べらるのでてうれしいな。
食べ方
① 解凍する
◆ 室温で２～３時間ほど自然解凍
ピザの真ん中まできちんと溶けるまでしっかりと解凍すること。
◆ レンジでも解凍OK
２００ｗで３～４分（チーズが溶ける寸前まで解凍）
※電子レンジ加熱のみで仕上げると、水分が飛んでおいしさが半減するのでNG
② 焼く ※方法は４つ
◆ オーブントースターで約５分焼く
（途中で１８０度回転させるとムラなく焼ける）
※余熱したオーブントースターに入れたほうが良いと書いてありますが、我が家のオーブントースターはサーモスタットが効きすぎてしまい、予熱してしまうと本焼き時に全く温度が上がらなくなるので今回は使わないでおきます（壊れてる？）
◆ オーブンを２２０℃に予熱して約６～７分焼く
◆ テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、ピザを入れてフタをして弱火で３～５分、フタを開けて強火で５秒焼く。
（フタをしないとチーズが溶けない）
◆ 魚焼きグリルを予熱してピザを入れ３～４分焼く
私は、解凍は室内で２時間ほどしました。夏場なのでわりと早く溶けたと思います。
ナスミートピザやソーセージピザのように具材が多めのものは、溶けるのに少し時間がかかりました。マルゲリータは早かったです。
無理やり４枚同時に焼こうと思って、電気オーブンを２３０℃に予熱して７分程焼きました。
あまり生地がカリッとならず、ふんわりだったので、もう少し温度を上げるか時間を長くすればよかったです。
その後、マルゲリータとゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザを魚焼き器でカリッと焼きなおそうとしたんですが、ゴルゴンゾーラの方はマルゲリータの後で予熱しすぎなのと焼き終わって少し時間が経ってから取り出したため、かなり焼き過ぎて残念なことになってしまいました。
なかなか火加減、時間加減が難しいな～（私の手際の問題かと…）
魚焼き器で焼いたマルゲリータが一番生地がカリッと中ふっくら上手に焼けました。
ピザを実食
１枚の大きさが約２０センチ。
生地のふちは１センチくらいですが、中心部はかなり薄い生地です。
焼き方によって、生地のもっちり感やカリッと感が変わってきます。
マルゲリータ
トマトソースにモッツァレラチーズ、バジルは少し少なめ（家のバジルを足せばよかった）ですが、とってもノーマルなピザで文句なし。
一番上手に焼けたので、カリッと生地でおいしかったです。
スパイシーソーセージのピッツァ
ソーセージが乗った子供受けしそうなピザですが、ソーセージがピリッと辛いので大人向けです。
トマトソースにウインナー、チーズでとてもシンプル。
さすがピザ専門店だけあって、チーズがおいしいな～と思いました。
少し焼きが甘かったので、生地はふっくらもっちりしてます。もっとカリッとしてる方が好みだけど、こういう生地を出すお店もありますよね。
熟成味噌ソースのナスミートピッツァ
ピザっぽくない具材で、味どうなのかなあ？と思いましたが、一番男性ウケする味のようです。
我が家の男どもはスパイシーソーセージのピザより、ナスミートの方が好きだそう。
ナスが苦手な私も味濃いめでナスがくったりしてたので食べられました。かなり味噌の味がしっかりする和風ピザも面白いです。
ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ
ハチミツピザ大好き！
かなり楽しみにしてましたが、冷凍時からゴルゴンゾーラチーズの色と香りがちょっと不安になるくらいな感じ。
ゴルゴンゾーラチーズは青かびのチーズで、実際に見るとかなり青くてチーズの濃～い香り。
まあ焼けばおいしそうに見えるでしょう
（げっ、焼き過ぎた！汗）
さて、こんなに焼いてもちょっと黒っぽいチーズが見えます。
ビビって誰も手を出さないので、恐る恐る食べるダンナ。
「うま～い！チーズの味が濃い！これが一番おいしいかもしれない！」と絶賛。
続いてチーズ大好き息子が挑戦、「ホントだ～！チーズの味が濃くておいしい！」「ハチミツも合う～！」
おっと、これは期待できちゃう？
いただきまーす。ん・・・かなりチーズの味が濃いですなあ～食べれるけど、私はゴルゴンゾーラチーズじゃない方がいいな。
そして青かびを一番怖がっていた娘が挑戦するも、やっぱりムリ。。。好き嫌いが少ないと子とは言え、さすがに小学生には本場のチーズの味は分からかったようです。（ナチュラルチーズが好きな人向け、プロセスチーズを好む人には苦手かもしれません）
でも、どのピザもお店で食べるピザと相違なくておいしかった！
まとめ
冷凍ピザがストックされていると、いつでも食べられて便利ですね。
スーパーで売っているチルドの２５０円くらいで売っているピザとは全然違いました。
少し小さいかな？と思いましたが、生地もしっかりしているし、具材もそれなりにあるので食べた気になります。
女性のお昼ご飯に１枚って感じなので、男性なら２枚くらいペロリでしょう。
ただ、もっと手軽にできるのかな？と思いましたが、解凍に２～３時間、焼く時に温度と焼け具合を見張っていないと、出来上がりに差がかなり出てしまうので、気を使わなければいけないのが難点かな？
レンジやオーブントースターで時短調理もできるけど、手間をかければかけるほどおいしく焼けるので、頑張って焼きたいと思います。
１００円ピザを入れるとかなりコスパが良くなるので、ぜひ一緒に頼んでください（お店側は赤字のようですが…）
ストック食材として重宝そう～と思いましたが、我が家はピザが大好物なので、あっという間になくなってしまうでしょう。。。
もう残り３枚なので近々またリピしそうです。